VELVET ROAST 80% ARABICA

Velvet Roast – Aksamitna Harmonia Smaku

Velvet Roast to starannie dobrana mieszanka ziaren z Brazylii, Salwadoru oraz 20% indyjskiej robusty India Cherry, która łączy aksamitną gładkość z doskonałym balansem smakowym.

Dzięki brazylijskiemu Santosowi kawa zyskuje subtelne nuty czekolady i orzechów, podczas gdy ziarna z Salwadoru dodają jej lekkiej słodyczy i delikatnych owocowych akcentów. Dodatek robusty zapewnia natomiast pełne body, kremową konsystencję i odrobinę wyrazistej intensywności.

Idealna zarówno do espresso, jak i kaw mlecznych – Velvet Roast to propozycja dla tych, którzy cenią harmonijny smak i aksamitną teksturę w każdej filiżance. Spróbuj i pozwól sobie na chwilę przyjemności!

Blend vs. Single Origin – Dlaczego Mieszanki Kaw Mogą Być Lepsze?

W świecie kawy istnieją dwie główne szkoły: miłośnicy single origin, czyli kaw jednorodnych, oraz zwolennicy blendów, czyli starannie skomponowanych mieszanek. Choć kawy jednorodne cieszą się uznaniem za swoją czystość i wyjątkowy charakter, blendy mają wiele zalet, które sprawiają, że często okazują się lepszym wyborem – zarówno dla kawoszy, jak i profesjonalistów.

1. Perfekcyjna równowaga smaku

Jedną z największych zalet blendów jest możliwość stworzenia kawy o idealnym profilu smakowym. Kawa jednorodna, choć unikalna, może mieć dominującą kwasowość, goryczkę lub ziemiste nuty. W mieszance można połączyć różne odmiany i regiony, aby uzyskać balans – np. ziarna z Brazylii dodają słodyczy, Gwatemala wnosi owocowe nuty, a Indie zapewniają subtelną korzenność.

2. Powtarzalność i stabilność smaku

Kawy single origin mogą zmieniać swój profil w zależności od zbioru, co sprawia, że trudno zachować jednolity smak przez cały rok. W blendach barista i palarnia mogą dostosowywać proporcje poszczególnych ziaren, aby każda partia oferowała ten sam, niezmienny charakter. Dzięki temu ulubiona kawa zawsze smakuje tak samo dobrze.

3. Większa głębia i złożoność aromatu

Łączenie różnych ziaren pozwala uzyskać bogatszy profil sensoryczny. Możemy znaleźć w jednej filiżance nuty czekolady, orzechów, owoców i karmelu, które idealnie się uzupełniają. To sprawia, że blendy często oferują bardziej kompleksowe doznania niż kawy jednorodne, które mogą koncentrować się tylko na jednym dominującym smaku.

4. Więcej kofeiny i lepsza crema dzięki robuście

Dodatek robusty do mieszanki to sekret wielu znanych espresso blendów. Dlaczego? Robusta ma:

✅ Więcej kofeiny – w porównaniu do arabiki zawiera jej nawet dwa razy więcej, co sprawia, że kawa jest mocniejsza i bardziej pobudzająca.
✅ Gęstszą i trwalszą cremę – idealne espresso to nie tylko smak, ale i wygląd. Dzięki robuście kawa ma piękną, aksamitną piankę, która dodaje jej charakteru.
✅ Większą głębię smaku – robusta wnosi nuty ciemnej czekolady, orzechów i delikatnej ziemistości, co świetnie komponuje się z owocową arabiką.

5. Lepsza wszechstronność

Blendy są bardziej uniwersalne – sprawdzają się zarówno w espresso, jak i w kawach mlecznych, takich jak cappuccino czy latte. Kawa jednorodna może być zbyt kwasowa lub delikatna do takich zastosowań, podczas gdy mieszanka zapewnia pełne body i wyrazistość smaku.

Choć single origin to ciekawa propozycja dla koneserów, blendy oferują równowagę, stabilność i bogactwo smaku, które czynią je doskonałym wyborem na co dzień. Dodatek robusty dodatkowo wzmacnia ich charakter, sprawiając, że są mocniejsze i bardziej kremowe. Jeśli szukasz kawy, która zawsze spełni Twoje oczekiwania – blend jest najlepszym wyborem! ☕💛

STOPNIE MIELENIA

• ZIARNO : Jeżeli posiadasz młynek lub korzystasz wyłączenie z ekspresu automatycznego to jest to opcja dl Ciebie! Pamiętaj, w przypadku kaw smakowych aromat pozostanie na żarnach młynka, przenosząc swój aromat na kolejne kawy, które będziesz mielić. W przypadku kaw smakowych zachęcamy do wyboru już mielonej kawy.
• GRUBE MIELENIE: Jeżeli korzystasz z metod przelewowych typu Chemex czy Drip to ta opcja będzie dla Ciebie! Grube mielenie to mielenie, w którym cząstki zmielonych ziaren kaw są naprawdę duże. Tak zmielona kawa nie nadaje się do typowego zaparzania w kubku.
• ŚREDNIE MIELENIE: Korzystasz na co dzień z French Pressa? W takim razie średnie mielenie będzie dla ciebie idealne. Tak zmielonej kawy możemy również używać do zaparzania metodą po Polsku.
• DROBNE MIELENIE: Aby zaparzyć kawę w Aeropressie czy kawiarce najlepiej użyć kawy drobno zmielonej. Tak przegotowana kawa sprawi, że podczas parzenia wyciągniemy z kawy to co najlepsze!
• BARDZO DROBNE MIELENIE: Bardzo drobne mielenie najlepiej zastosować do przygotowania espresso w ekspresie kolbowym. Dzięki drobnemu mieleniu, woda szybko przepłynie przez każdą cząstkę kawy, zaparzając ją w sposób idealny. Jeżeli jesteś domowym baristą, to ten stopień mielenia jest dla Ciebie!

GRAMATURA

• 250 G : Kawę o gramaturze 250 g najlepiej wybrać, kiedy nie znamy jeszcze profilu smakowego i aromatycznego kawy. Nie jesteś pewien czy ta kawa przypadnie Ci do gustu? Zamów opakowanie 250 g.
• 500 G: Kawa w opakowaniu 500 g to najbardziej optymalna wersja. Taka kawa nie zestarzeje się zbyt szybko, zachowa swoje właściwości przez cały okres przechowywania.
• 1 KG: Pracujesz w domu? Jesteś mega kawoszem, który wypija 5-7 kaw dziennie? Ta opcja jest w takim razie dla Ciebie! Kawa starczy Ci na dłużej, cały czas zachowując swoje walory smakowe.