Ameryka Środkowa

Kawy z Ameryki Środkowej, takie jak kawy z Gwatemali, Hondurasu, Nikaragui i Salwadoru, charakteryzują się przede wszystkim średnimi do wysokimi górami i klimatem subtropikalnym, co sprzyja uprawie kawy arabiki. W tym regionie kawy są często uprawiane na małych plantacjach przez rodzinne biznesy i są często certyfikowane jako „fair trade”, co oznacza, że ​​rolnicy otrzymują uczciwe wynagrodzenie za swoje produkty.

Kawy z Ameryki Środkowej są znane z ich równowagi smaku, z nutami owoców i kwiatów, a także delikatnej kwasowości. W zależności od regionu i metod uprawy i fermentacji, mogą one mieć różne nuty smakowe, takie jak winogrona, czekolada, czerwone jagody lub cytryna.

Podsumowując, kawy z Ameryki Środkowej charakteryzują się subtropikalnym klimatem, uprawami na małych plantacjach, certyfikacją fair trade i równowagą smaku z nutami owoców i kwiatów.